Atenção Alimentar e Nutricional

Atenção nutricional:  desenvolve estratégias de atenção alimentar e nutricional tanto com indivíduos como em instituições, integrando ações do campo do comportamento alimentar, buscando as influencias subjetivas de ações (objetivas) da atenção nutricional (diagnóstico e intervenção).

Esta linha de pesquisa tem como objetivo desenvolver estratégias de atenção alimentar e nutricional no âmbito individual, conhecendo o impacto destas no estado nutricional, no consumo alimentar, no metabolismo, nos aspectos subjetivos e nas inter-relações com a condição clínica; e no âmbito institucional, com o estudo de mecanismos de organização e gestão da alimentação e do cuidado nutricional, em ambulatórios, hospitais e outros.

Projetos atuais nessa linha de pesquisa:

– Construção, validação e avaliação de instrumento imagético para educação alimentar e nutricional

-Abordagem terapêutica na obesidade: estudo cross cultural